台灣珍稀茶業博覽會。松菸文創園區
時間：11:00-19:00
主辦單位：生動國際展覽事業股份有限公司
協辦單位：中華茶藝聯合促進會、臺北市茶藝促進會
大師茗聚 珍稀開講
主題：搏泥幻火見茗心
日期：9月19日，15:10 – 16:10
• 藉由理性科學的角度來探討茶器美學體驗，透過作家近二十年的茶器創作經驗，清清楚楚、明明白白闡述「器為茶之父」，帶領大家輕鬆看懂，挑出一把最合適的茶器！
大綱：
一. 茶之器
二. 陶瓷化學方程式
三. 解剖茶壺
四. 茶器創作理念
主題：論小葉種紅茶品質中，花果香與甜香孰優孰劣
日期：9月21日，15:10 – 16:10
主講人：曹鼎中
• 茶師一刻，茶業負責人
• 四川省甘孜藏族自治州九龍縣製茶技術顧問
• 廈門市佰朔食品茶葉技術總顧問
• 廈門市「蘇小糖」茶葉技術顧問
• 中華茶藝聯合促進會總會顧問
• 中華工夫茶協會茶葉顧問
•多年專研製茶技術，經常受邀輔導改良，並提升茶區茶葉質量。親自考察、製作的茶區包含：
•台灣、福建、四川、浙江、廣東、山東、安徽、雲南、泰國等茶區。
•每兩個月會舉辦一次《笑談茶事》大稻埕茶事講座，並經常性開 設茶葉課程及經營「茶師一刻」YOUTUBE 頻道
主題：北部茶區的特殊品種
日期：9月22日，15:10 – 16:10
主講人：蘇彥碩，行政院農業部茶及飲料作物改良場北部分場分場長
• 行政院農業委員會茶業改良場魚池分場製茶股副研究員兼股長
• 行政院農業委員會茶業改良場茶作技術課助理研究員
活動介紹：早期祖先渡海來台，帶來了許多的種質資源，在茶區發展的過程中因其特殊的風味而被保留下來，近期也有許多特殊的品種，在臺灣北部種植，依著製茶技術，展現出不同的風格。透過品飲，認識北部茶區特殊的茶葉品種，包括武夷、佛手、大葉水仙、肉桂、白葉等
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